中國的有機食品市場正在高速成長。記者昨日從新零售平臺盒馬鮮生了解到，通過“訂單農業(yè)”的合作模式，已經(jīng)有96家有機企業(yè)接入盒馬平臺，盒馬目前在深圳銷售的有機菜品種超過50種，近期還將上新超10種通過“訂單農業(yè)”模式種植的有機菜。

由于消費群體多，盒馬目前在深圳銷售的有機菜品種超過50種，來自全國各地的21個有機農產品種植基地，分布在增城、惠州、韶關，還有甘肅、寧夏、山東、福建等地。

據(jù)統(tǒng)計，我國有機食品消費市場正以每年25%的速度增長。盒馬廣東區(qū)域蔬菜采購負責人戚志永表示，受大環(huán)境影響，消費者對于健康的關注度越來越高，隨之就是對有機食品的需求越來越大;另一方面，中國乃至全球都在積極倡導綠色環(huán)保，政府在可持續(xù)農業(yè)方面也在持續(xù)投入和支持。

時和歲豐是最早跟盒馬合作的有機菜種植基地之一，公司相關負責人鐘紅劍表示，在過往傳統(tǒng)的供應鏈路里，無法對銷售有準確的預估，無法做到訂單種植。大部分有機基地需要通過多品種種植來打開銷路，品種多、對土地傷害大，同時無法形成規(guī)模效應，因此也導致有機菜的價格一直居高不下。與盒馬合作，給蔬果帶來了穩(wěn)定的銷路，產量和質量也有了更好的保障，種植基地能夠更加專心地投入到有機種植中去。得益于這一模式，時和歲豐從最初供應40個單品減少到目前5個單品，但日供量增加了五倍。截至8月底，時和歲豐已在廣州增城區(qū)和黃埔區(qū)完工200個有機菜大棚。

從貿易型伙伴向深度種植、定養(yǎng)、深度加工伙伴傾斜，盒馬通過蔬菜定植、肉禽定養(yǎng)，摸索出有機訂單農業(yè)創(chuàng)新提效的供應鏈模式，截至今年8月底，已經(jīng)有96家有機企業(yè)接入盒馬，其中46家企業(yè)通過盒馬走出當?shù)亍⒆呦蛉珖袌觯?2家企業(yè)成為盒馬戰(zhàn)略合作伙伴，產值規(guī)模逐年擴大。(記者 陳姝)