2025-03-10 14:02:41來(lái)源：中新網(wǎng)湖南
匠心傳承她力量，巾幗賦能綻芳華。在三八國(guó)際婦女節(jié)來(lái)臨之際，湖南省教科院與湖南省教育工會(huì)近60名女職工代表，走進(jìn)長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院湘菜產(chǎn)業(yè)專業(yè)群綜合實(shí)訓(xùn)基地，與該校湘菜學(xué)院女教師開展聯(lián)誼特別活動(dòng)，共品湘菜文化韻味。
活動(dòng)精心策劃了“黨建+非遺”廚藝展示環(huán)節(jié)，依托長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職院湘菜文化傳承基地，開展非遺湘點(diǎn)DIY、非遺湘菜品鑒等活動(dòng)。
芙蓉名師蔣彥作為“雙帶頭人實(shí)踐崗”踐行者，以“悅廚·悅己·悅家”為題，分享了她在湖南省高校“雙帶頭人”教師黨支部書記工作室的寶貴經(jīng)驗(yàn)，啟迪人心。湘菜大師段輝煌以“數(shù)智烹飪先鋒崗”身份，現(xiàn)場(chǎng)演示了非遺特色湘菜剁椒魚頭和創(chuàng)新湘菜辣椒炒鮑魚的制作方法，贏得陣陣喝彩。
在該校湘菜文化展廳，湘菜學(xué)院黨總支副書記、院長(zhǎng)鄧應(yīng)華以“解說(shuō)示范崗”身份，講述了湘菜文化的深厚底蘊(yùn)與輝煌歷程。湘菜學(xué)院的學(xué)生們將湘菜文化與紅色文化巧妙融合，以“紅船精神”和“金玉滿堂”等為主題，展現(xiàn)了精湛的雕刻與刀工技藝。
該校湘菜學(xué)院黨總支書記劉杰表示，近年來(lái)，學(xué)院通過(guò)踐行“解說(shuō)示范崗”“數(shù)智烹飪先鋒崗”和“雙帶頭人實(shí)踐崗”，建設(shè)“雙帶頭人”教師黨支部書記工作室，打造了一支更具技能特色的教職工先鋒隊(duì)和學(xué)生先鋒隊(duì)。
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