連日來，在湖南永州藍山縣大橋瑤族鄉(xiāng)大橋村，村民正采收紅薯。

　　“今年，我們簽訂了訂單合同，能免費領(lǐng)紅薯苗。豐收時，無論紅薯多少，都能全部被收購。”村民文愛英說。

　　近年來，藍山縣通過“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)，搭建起一條集種植、收購、加工、銷售于一體的紅薯深加工產(chǎn)業(yè)鏈條，賦能鄉(xiāng)村振興。

　　在全珍昌的紅薯加工廠，一個個紅薯經(jīng)過清洗、去皮、打漿、過濾、沉淀、晾曬等系列傳統(tǒng)工藝后，被制作成晶瑩剔透的粉條。

　　“今年收購了10萬斤紅薯，預(yù)計能出2萬斤粉條，現(xiàn)在已經(jīng)接到一筆8000斤的訂單了。”全珍昌說。

　　目前，大橋瑤族鄉(xiāng)種植紅薯的農(nóng)戶有36戶，戶均增收3000元以上。紅薯粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進了村民增收致富。

　　“梅菜扣肉的梅菜就是芥菜，是廣西的客家菜，我們的芥菜主要發(fā)往兩廣地區(qū)。”在藍山縣所城鎮(zhèn)舜河村芥菜基地，村民們正采收被提前訂購的芥菜。

　　芥菜畝產(chǎn)量可達2000公斤，是冬閑田種植蔬菜的首選品種。芥菜還可用來做成酸菜，非常受消費者青睞。

　　該基地負責人陳學高利用“玉米+菜”接茬輪作種植，采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，在冬季的閑置農(nóng)田上種植芥菜，提高土地利用率和冬季種植效益，使“冬閑田”變“增收田”，帶動農(nóng)民持續(xù)增收。

　　“芥菜已采收完一半，接著會再種一季油菜。”陳學高說，芥菜通常是收完玉米后種植，播種油菜前采收，實現(xiàn)“接茬輪作”。他說，該基地采取土地流轉(zhuǎn)、規(guī)模化種植、保價回收、勞動務(wù)工等方式，累計帶動周邊160人就近務(wù)工，人均增收2萬元。

　　近年來，藍山縣積極利用秋冬閑田發(fā)展秋冬產(chǎn)業(yè)，讓“農(nóng)閑田”變?yōu)?ldquo;效益田”，借助芥菜等蔬菜產(chǎn)業(yè)牢牢托穩(wěn)群眾的“菜籃子”，促進農(nóng)業(yè)提效、農(nóng)民增收，以產(chǎn)業(yè)振興推動鄉(xiāng)村振興。

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