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在日常生活中，不少消費者都會遇到這樣的情況：在超市生鮮區(qū)看著新鮮的肉食、蔬菜，買回家里卻并沒有那么新鮮，有了“買家秀”和“賣家秀”的區(qū)別。事實上，肉還是那塊肉，出現(xiàn)區(qū)別的關鍵就在于“生鮮燈”的使用。超市中五顏六色的燈光就像是食品的“美顏神器”，在美化產(chǎn)品的同時給消費者以誤導。對此，不少消費者表示：應當停止使用“生鮮燈”。

近日，市場監(jiān)管總局公布了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（下面簡稱為《辦法》），自2023年12月1日起施行。其中，針對群眾反映“生鮮燈”欺騙消費者的情況，明確規(guī)定了不得使用美化食用農(nóng)產(chǎn)品真實色澤的感官性照明設施來誤導群眾對商品的真實認知。

禁止使用“生鮮燈”是對消費者知情權的保護，也是在筑牢食品安全的防線。《消費者權益保護法》明確規(guī)定：“消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務的真實情況的權利?！薄吧r燈”在農(nóng)產(chǎn)品領域的使用對于商家來說是普遍的現(xiàn)象，通過這種行為可以讓銷售的肉類、蔬菜等生鮮產(chǎn)品變得更好看，從而激發(fā)消費者的購買欲。但當產(chǎn)品失去“生鮮燈”帶來的濾鏡的加持，變得色澤黯淡，消費者會感覺受到了欺騙，從而留下糟糕的購物體驗。與此同時，“生鮮燈”的使用對象基本都是生鮮類食品，這類食品具有保質(zhì)期短、容易變質(zhì)的特點。而商家使用“生鮮燈”給生鮮類產(chǎn)品“開濾鏡”，是在掩蓋食品本身的色澤，這就讓消費者很難辨別產(chǎn)品是否新鮮，在一定程度上加大了食品安全風險。禁止使用“生鮮燈”是從源頭上阻斷生鮮食品帶來的安全問題，迫使銷售主體誠信經(jīng)營，不搞小動作，讓生鮮產(chǎn)品以真實的面貌呈現(xiàn)在大眾面前。

《辦法》對于“生鮮燈”的明令禁止是從法律角度對食品安全進行規(guī)范，有利于食品市場的健康發(fā)展。此前，監(jiān)管部門認為使用“生鮮燈”只是一種營銷手段，判斷是否損害消費者利益的關鍵還是在于商家的定價是否合理、商品質(zhì)量是否合格?！掇k法》對于“生鮮燈”做出明確回應，是維護生鮮產(chǎn)品市場秩序、回應社會合理關切的切實之舉。事實上，無論農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量如何，使用“生鮮燈”美化產(chǎn)品真實情況是對公民知情權的侵犯。為了保護消費者權益，確保食品質(zhì)量和安全，市場監(jiān)管部門必須采取行動，促進建立一個更加公平、透明和可信的食品市場環(huán)境；商家也應當停止使用“生鮮燈”，不依賴“濾鏡”加持，堅持提供真正新鮮的產(chǎn)品給大眾。

食品安全是關乎于民生的安全。只有督促商家摒棄誤導、欺詐消費者的“小花招”，還原食品本來面目，才能營造維護安全、放心、真實的消費環(huán)境。