一、什么是認(rèn)證

第三方認(rèn)證在餐飲業(yè)不是一個新事物，近年來，在一些頭部品牌的帶動下，選擇第三方機(jī)構(gòu)做認(rèn)證的餐飲企業(yè)逐漸增多。NCBD(餐寶典)面向餐飲企業(yè)、供應(yīng)鏈以及服務(wù)商等，以事實和數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，提供第三方認(rèn)證服務(wù)，讓企業(yè)在對外宣傳時有依據(jù)，助力企業(yè)提升品牌知名度與行業(yè)影響力。

NCBD認(rèn)證的對象涵蓋餐飲企業(yè)(包括但不限于：火鍋、茶飲、咖啡、烘焙、燒烤、地方菜、小吃快餐、酸菜魚、披薩、牛排、日料以及其他外國菜)、餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)、餐飲服務(wù)商等；認(rèn)證類型主要分為單店認(rèn)證、品牌認(rèn)證、產(chǎn)品認(rèn)證、服務(wù)認(rèn)證等；認(rèn)證內(nèi)容則有門店規(guī)模認(rèn)證、口碑認(rèn)證、服務(wù)認(rèn)證、用戶評價認(rèn)證、細(xì)分領(lǐng)域競爭力認(rèn)證、細(xì)分領(lǐng)域排名認(rèn)證、產(chǎn)品特色認(rèn)證以及銷量認(rèn)證等。

在餐寶典看來，認(rèn)證的價值主要有四個方面，分別是品牌提升、宣傳支持、門店引流和明確優(yōu)勢。NCBD認(rèn)證可以廣泛應(yīng)用于各種線上、線下的場景，如公司官網(wǎng)宣傳、各種線下廣告、產(chǎn)品包裝、線下門店內(nèi)的宣傳、發(fā)布會以及各種社交媒體(公眾號、抖音、微博以及小紅書等)上的宣傳，等等。

二、為什么要認(rèn)證

餐飲相關(guān)企業(yè)開展第三方認(rèn)證，主要有以下幾點原因：一是為了避免虛假宣傳受處罰。2020年11月，有消費者反映，演員鄭愷旗下火鳳祥火鍋的長春門店內(nèi)有“2020長春人最喜歡的餐飲品牌年度十強(qiáng)”“長春紅旗街萬達(dá)火鳳祥吉林省銷售第一”等字樣，存在涉嫌虛假宣傳、侵害消費者合法權(quán)益等問題。針對此事，長春市消費者協(xié)會秘書長表示，該火鍋店的宣傳沒有出處和任何依據(jù)，更沒有評選的機(jī)構(gòu)或部門，其行為嚴(yán)重違反《廣告法》，涉嫌虛假宣傳和誤導(dǎo)消費者。該火鍋店的問題也引起了當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)局的重視，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示將責(zé)成轄區(qū)所在分局進(jìn)行立案調(diào)查，并依法處理。二是助力品牌宣傳。當(dāng)下，很多餐廳會對外宣傳入選必吃榜、黑珍珠、米其林等榜單，或者獲得了某獎項來吸引消費者。不過，也有很多優(yōu)秀的餐飲企業(yè)，實力不俗，產(chǎn)品頗具競爭力，卻因為種種原因而未能上榜，這些企業(yè)在宣傳方面就比較容易“吃虧”。第三方認(rèn)證則有助于企業(yè)提升品牌力，增強(qiáng)品牌的認(rèn)可度與影響力。

三是能助力門店引流。餐飲企業(yè)在通過認(rèn)證后，可以在門店進(jìn)行相關(guān)宣傳，不僅能吸引消費者，還能幫助線下門店帶來流量，直接提升門店收益。

四是能幫助企業(yè)明確自身優(yōu)勢。認(rèn)證結(jié)果基于專業(yè)的行業(yè)研究而得出，通過認(rèn)證，企業(yè)能全面了解行業(yè)情況，明確自身定位和優(yōu)勢，從而能更好地制定發(fā)展策略，在激烈的市場競爭中贏得先機(jī)。

三、餐寶典認(rèn)證業(yè)務(wù)的優(yōu)勢

NCBD(餐寶典)創(chuàng)立以來始終立足新餐飲，專注于餐飲業(yè)的數(shù)據(jù)挖掘、研究與認(rèn)證。餐寶典的報告、榜單及行業(yè)觀點等研究成果，被新華社、CCTV、人民日報海外版、證券日報、南方都市報、時代周報、中國食品報等眾多權(quán)威媒體引用。

截至目前，餐寶典已為多家頭部品牌提供認(rèn)證服務(wù)。在餐飲第三方認(rèn)證方面，餐寶典具備諸多優(yōu)勢，包括但不限于：

(1)性價比高：餐寶典是專注于新餐飲的獨立第三方研究與認(rèn)證機(jī)構(gòu)，已經(jīng)發(fā)布多份餐飲研究成果，如行業(yè)數(shù)據(jù)報告、榜單等，在行業(yè)內(nèi)有較強(qiáng)的影響力。餐寶典的認(rèn)證業(yè)務(wù)物美價廉，性價比高；

(2)專注于餐飲：自成立以來，餐寶典始終專注于餐飲領(lǐng)域，深耕餐飲行業(yè)。餐寶典相信，只有專注才能專業(yè)，專業(yè)才更有價值；

(3)權(quán)威獲認(rèn)可：餐寶典是中國信息協(xié)會市場研究業(yè)分會(CMRA)、中國市場信息調(diào)查業(yè)協(xié)會(CAMIR)的會員單位，曾聯(lián)合CCFA、抖音以及多家知名餐飲相關(guān)企業(yè)，共同發(fā)布多份行業(yè)報告，在業(yè)內(nèi)引發(fā)了不俗反響，并深受好評。餐寶典的研究與觀點得到了主流媒體的廣泛關(guān)注，獲得了包括新華社、人民日報、CCTV在內(nèi)的眾多知名媒體的報道；

(4)自有傳播渠道：餐寶典擁有自己的新媒體傳播矩陣，入駐了公眾號、視頻號、抖音、微博、頭條號、知乎、小紅書等十多個平臺，全網(wǎng)粉絲超30萬。認(rèn)證成果通過以上渠道正式發(fā)布，能精準(zhǔn)覆蓋到餐飲行業(yè)。

對于認(rèn)證客戶，餐寶典將提供第三方認(rèn)證證書，將認(rèn)證結(jié)果通過自有渠道發(fā)布以協(xié)助客戶傳播，并可配合企業(yè)出席發(fā)布會、品鑒會等場合頒發(fā)證書。

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