2023-04-28 09:42:13來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
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把魚(yú)殺好晾干水備用，姜蒜蔥頭都拍碎。
鍋燒熱后放油把配料爆香。
把魚(yú)倒下去用慢火煎。
煎至魚(yú)身兩面金黃。
再加入適量的鹽。
倒入醬油，讓魚(yú)身上身。
倒入適量的水，以不淹沒(méi)魚(yú)身為好。
蓋上蓋子后慢慢燜。
燜至水份收干，魚(yú)身全部上色后就可以上菜了。
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