2023-01-11 14:01:50來源：互聯(lián)網(wǎng)
1、主料：蠶蛹500克、植物油1大勺。
(資料圖片)
2、輔料：小蔥少許、鹽適量、生抽1勺、蒜瓣4瓣、蠔油2勺。
3、先用清水沖洗干凈。
4、準(zhǔn)備一鍋清水。
5、大火燒開。
6、倒入蠶蛹，用水輕輕的焯一下。
7、大約2-3分鐘，關(guān)火瀝水撈出。
8、大碗裝好備用。
9、準(zhǔn)備一個平底鍋，無水加少許植物油熱鍋。
10、蒜瓣切片，加入熱油中炒香，家里有姜的話，炒點(diǎn)姜絲更佳。
11、加入焯好的蠶蛹。
12、倒入耗油，翻炒均勻。
13、再加上一點(diǎn)生抽。
14、少許的海鹽。
15、大火翻炒均勻，關(guān)火。
16、蠶蛹不太容易入味，最好蓋上蓋子燜一小會兒，利用電陶爐的預(yù)熱即可。
17、裝盤，來點(diǎn)小蔥點(diǎn)綴下，一道家常炒蠶蛹就可以了。
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